ココナッツオイルで炒める簡単野菜炒めを紹介します！
野菜は大きめにザクザクっと切り分け、
フライパンを使ってココナッツオイルで炒めるだけ。
ココナッツオイルはパレオダイエットで使用する基本のオイル。
一般的に使用される植物油は熱を加えることで酸化しますが、
ココナッツオイルなら熱に強いので酸化しずらく、
栄養満点のまま摂取することができます。
All Aboutで書いた記事を是非読んでください！
話題だけで選ばない良質なココナッツオイルとは？
「ゴロッと野菜のココナッツオイル炒め」レシピ
材料 (2~4人分)
- ココナッツオイル 大さじ2
- カボチャ 1/8個~ 1/4個
- レンコン 12当分になるくらい
- 玉ねぎ 1/4個
- なす 小2本
- ピーマン 1個
- きのこ 半パック
- シーソルト&ブラックペッパー
- 野菜と大きめのサイズに切る
- フライパンにココナッツオイルをひき、カボチャ、レンコン、玉ねぎを弱火~中火で炒める
- 2に火が通って柔らかくなってきたらシーソルト&ブラックペッパーで味付けし、
残りの野菜を全て加えて中火で炒める出来上がりです！！
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